3月6日,記者從河南省市場監(jiān)督管理局獲悉,該局近期組織抽檢了糧食加工品、食用油、餐飲食品、糕點等12大類食品1372批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品1346批次,不合格樣品26批次。
【豆芽】違規(guī)添加4-氯苯氧乙酸鈉,讓豆芽“賣相好”
大河報記者梳理發(fā)現(xiàn),此次公布的26批次不合格食品中光是不合格豆芽就出現(xiàn)了3次,
鹿邑縣百姓商貿(mào)有限公司生活超市、商丘市睢陽區(qū)常青糧油店、汝州市米廟紅利副食門市銷售的1批次豆芽均出現(xiàn)4-氯苯氧乙酸鈉,而國家規(guī)定為“不得使用”
4-氯苯氧乙酸鈉究竟是個啥?相關(guān)專家告訴記者,4-氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結(jié)晶,略有酚味。它是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體,原用于植物生長調(diào)節(jié) ,同時還有除草劑的作用 。但由于其對人體有一定積累毒性,國標已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。但是一些不法生產(chǎn)者還是在制作中加入4-氯苯氧乙酸鈉,目的在于促進豆芽莖部生長,而使芽和根部的生長受抑制,使豆芽外觀鮮嫩、粗壯而無根,產(chǎn)量還能大大增加。
【豆角】兩家公司銷售的豆角農(nóng)殘超標
抽檢結(jié)果顯示,河南兩家公司銷售的豆角農(nóng)殘含量超標。
大商集團(新鄉(xiāng))新瑪特購物廣場有限公司銷售的1批次長豆角,氧樂果檢出值為0.35mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
商丘亳都商貿(mào)有限公司銷售的1批次豆角,克百威檢出值為0.14mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為河南廣電計量檢測有限公司。
大河報記者了解到, 氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑,其作用機制為抑制昆蟲膽堿酯酶。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02 mg/kg。
克百威是廣譜性殺蟲、殺線蟲劑。它與膽堿酯酶結(jié)合不可逆,因此毒性較高。殘留農(nóng)藥嚴重超標并危害人體,已是普遍存在的不爭事實。食用了農(nóng)藥殘留超標的食物以后,會直接危及人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。
【餐盤】大腸菌群“亮相”多家飯店餐盤
在不合格的26批次食品中,市場監(jiān)管部門還抽查了飯店的餐盤,標準規(guī)定為“不得檢出”的大腸菌群出現(xiàn)在多家飯店的餐盤上。
鄧州市郭大燕餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次陶瓷盤子,義馬市河東鼎順肥牛使用的1批次塑料調(diào)料碗,南陽市臥龍區(qū)渝味曉宇火鍋店使用的1批次圓盤子,均被檢測出大腸菌群。
專家表示,菌落總數(shù)、真菌、大腸菌群是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標,如果大腸菌群嚴重超標,可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
大河報記者了解到,省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理;對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的,已要求相關(guān)地區(qū)市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
【縱覽】26批次不合格食品目錄
1.濟源市匯鋒商行銷售的標稱新鄭市縱橫食品有限公司生產(chǎn)的1批次老何家(蘭花豆)(分裝),酸價(以脂肪計)檢出值為6.3mg/g,標準規(guī)定為不大于3mg/g。檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。
2.鄧州市郭大燕餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次陶瓷盤子,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省誠建檢驗檢測技術(shù)股份有限公司。
3.鹿邑縣百姓商貿(mào)有限公司生活超市銷售的1批次黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢出值為0.456mg/kg,標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
4.大商集團(新鄉(xiāng))新瑪特購物廣場有限公司銷售的1批次長豆角,氧樂果檢出值為0.35mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
5.新鄉(xiāng)凱德商用置業(yè)有限公司銷售的標稱重慶廣恒食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次辣子雞(燒烤味),菌落總數(shù)檢出值為28000CFU/g、14000CFU/g、41000CFU/g、29000CFU/g、54000CFU/g,標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g。檢驗機構(gòu)為濮陽市食品藥品檢驗檢測中心。
6.沁陽市柏香鎮(zhèn)葛村家和超市銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為1.3mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
7.商丘市睢陽區(qū)常青糧油店銷售的1批次豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢出值為0.0608mg/kg,標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)。
8.開封鼓樓區(qū)緒麗餐館銷售的1批次油餅,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為447mg/kg,標準規(guī)定為不大于100mg/kg。檢驗機構(gòu)為鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司。
9.義馬市河東鼎順肥牛使用的1批次塑料調(diào)料碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省誠建檢驗檢測技術(shù)股份有限公司。
10.汝州市帝多福商貿(mào)有限公司銷售的1批次花生米,黃曲霉毒素B1檢出值為41.2μg/kg,標準規(guī)定為不大于20μg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
11.內(nèi)黃縣世紀華聯(lián)生活超市銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為0.97mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
12.開封包府苑小區(qū)1號B座羊肉胡辣湯銷售的1批次油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為175mg/kg,標準規(guī)定為不大于100mg/kg。檢驗機構(gòu)為鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司。
13.內(nèi)黃縣潤揚實業(yè)有限公司銷售的1批次黑魚,氧氟沙星檢出值為10.3μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南廣電計量檢測有限公司。
14.汝州市米廟紅利副食門市銷售的1批次豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢出值為0.0337mg/kg,標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
15.偃師市大燕百貨有限公司銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為1.2mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
16.商丘亳都商貿(mào)有限公司銷售的1批次豆角,克百威檢出值為0.14mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為河南廣電計量檢測有限公司。
17.柘城縣銀邦貿(mào)易有限公司銷售的1批次后腿肉,氧氟沙星檢出值為2160μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)。
18.鄭州綠之創(chuàng)商貿(mào)有限公司銷售的標稱廣州市舜成食品有限公司生產(chǎn)的1批次提拉米蘇蛋糕,丙二醇檢出值為3.32g/kg,標準規(guī)定為不大于3.0g/kg。檢驗機構(gòu)為鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心。
19.滑縣光洋百貨有限責任公司銷售的1批次白沙花生米,黃曲霉毒素B1檢出值為42.3μg/kg,標準規(guī)定為不大于20μg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
20.周口市開發(fā)區(qū)華聯(lián)鮮生活超市銷售的1批次紅小豆,鉛(以Pb計)檢出值為0.312mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
21.沁陽市紫陵天下樂購生活廣場銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為1.0mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。
22.信陽市平橋區(qū)齊家油炸食品店銷售的1批次油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為1.12×103mg/kg,標準規(guī)定為不大于100mg/kg。檢驗機構(gòu)為鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司。
23.南陽市臥龍區(qū)渝味曉宇火鍋店使用的1批次圓盤子,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省誠建檢驗檢測技術(shù)股份有限公司。
24.盧氏縣大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的標稱盧氏縣匯康蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的1批次中蜂蜂蜜、1批次洋槐花蜂蜜、1批次荊花蜂蜜,諾氟沙星檢出值分別為547μg/kg、200μg/kg、4.36μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。初檢機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司;復檢機構(gòu)為譜尼測試集團股份有限公司。
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