甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年食鹽安全監(jiān)督抽檢不合格食鹽情況

發(fā)布日期：2022-01-06 16:14:25 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　一、不合格食鹽情況

（一） 2021年8月18日，在永登城關(guān)仲家醋坊抽取標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海省格爾木鹽化（集團(tuán)）有限責(zé)任公司的加碘日曬鹽（50 kg/袋，無(wú)生產(chǎn)批次號(hào)）。碘強(qiáng)化劑初檢值16mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求21～39mg/kg，初檢機(jī)構(gòu)甘肅中輕輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限責(zé)任公司；復(fù)檢值16mg/kg，復(fù)檢機(jī)構(gòu)甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。

（二） 2021年8月17日，在榆中旭輝百貨商店抽取標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為中鹽甘肅高臺(tái)鹽化有限公司的天然湖鹽（320克/袋，生產(chǎn)批次號(hào)：201610171），碘強(qiáng)化劑初檢值44mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求21～39mg/kg，初檢機(jī)構(gòu)甘肅中輕輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限責(zé)任公司；復(fù)檢值45mg/kg，復(fù)檢機(jī)構(gòu)甘肅省食品檢驗(yàn)研究院。

（三）2021年8月19日，在蘭州愛迷你清真食品廠抽取標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為內(nèi)蒙古雅布賴鹽化有限公司的精制鹽（50 kg/袋，生產(chǎn)批次號(hào)：20200603）碘強(qiáng)化劑初檢值16mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求21～39mg/kg，初檢機(jī)構(gòu)甘肅中輕輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限責(zé)任公司，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)此未提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。

　　二、相關(guān)指標(biāo)說(shuō)明

（一）碘強(qiáng)化劑。碘是人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體，尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。妊娠期母體缺碘會(huì)導(dǎo)致死胎、流產(chǎn)、畸形、早產(chǎn)、影響胎兒腦發(fā)育等，出生的嬰兒可能是克丁病兒童（呆傻、聾啞、癱瘓）或亞克丁兒童（智力低下、發(fā)育遲緩）；嬰幼兒期缺碘可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、矮小，運(yùn)動(dòng)障礙，甚至癱瘓，智力發(fā)育緩慢或殘疾，語(yǔ)言、聽力障礙；兒童時(shí)期缺碘易出現(xiàn)不活潑、倦怠、思維力低、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、智力低下、體格發(fā)育落后；成年人缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，無(wú)力、易疲勞，勞動(dòng)能力低下，新陳代謝會(huì)發(fā)生異常。

（二）食用鹽碘含量。依據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》，我國(guó)實(shí)行普遍食鹽加碘政策。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011），食鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為20 mg/kg～30 mg/kg，允許波動(dòng)范圍為平均水平±30%。各省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩?shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。甘肅省衛(wèi)生廳《關(guān)于實(shí)施食用鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)的通知》（甘衛(wèi)地發(fā)〔2012〕241號(hào)），確定我省地方食用鹽碘含量的平均水平為30mg/kg，允許波動(dòng)范圍為21 mg/kg～39mg/kg。

　　三、核查處置

對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食鹽，已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地青海省、張掖市、內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及經(jīng)營(yíng)單位所在地蘭州市、張掖市市場(chǎng)監(jiān)管部門，依法開展核查處置；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。