食品伙伴網(wǎng)訊  近日，據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，英國(guó)九大食品零售商公布了他們對(duì)英國(guó)生產(chǎn)的新鮮全雞中彎曲桿菌的最新檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)結(jié)果如下：

污染程度

2018年7月-9月

2018年10月-12月

2019年1月-3月

2019年4月-6月

cfu/g 小于10

58.8%

63.1%

55.4%

59%

cfu/g 10-99

26.7%

22.3%

25.3%

25.3%

cfu/g 100-1000

11%

11.4%

15.8%

12.1%

cfu/g 大于1000

3.5%

3.1%

3.5%

3.6%

 

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局表示將繼續(xù)對(duì)零售新鮮全雞進(jìn)行取樣，但目前的重點(diǎn)是較小的零售商和獨(dú)立市場(chǎng)。同時(shí)英國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)局提醒消費(fèi)者要養(yǎng)成良好的廚房衛(wèi)生習(xí)慣，如處理生雞肉后用肥皂徹底洗手和食用前將雞肉徹底烹飪至熟等，避免感染彎曲桿菌。

 

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