廣西南寧豬肉價(jià)格上漲，傳統(tǒng)臘肉生意較往年偏冷！

發(fā)布日期：2019-11-09 09:19:58 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

臘肉是很多地方的冬季美食，還有兩個(gè)多月就是農(nóng)歷新年了，現(xiàn)在正是準(zhǔn)備臘制品的季節(jié)。一路高漲的豬肉價(jià)格又會(huì)對(duì)它產(chǎn)生什么影響呢？臘肉和臘腸大多是用豬肉來(lái)做原料的，在廣西南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位攤主告訴記者，往年11月，他們都會(huì)接到很多加工制作臘腸的訂單，但今年一份也沒(méi)有。而他自己做的30斤臘腸，也幾乎賣不動(dòng)。

廣西南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主：(臘腸)我們現(xiàn)在賣五十元哦(五十元錢一斤？)對(duì)，以前賣二十五元、三十元(/斤)。(漲了一倍的價(jià)格，還有人來(lái)買嗎？)有，但是少，就賣了兩節(jié)三節(jié)。
 

往年這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)里陸續(xù)開始有攤主做臘腸制作或銷售的生意了。但記者轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)掛臘味的攤位很少。有攤主說(shuō)，臘腸的進(jìn)貨價(jià)漲得有點(diǎn)快，零售價(jià)也跟著高，所以他們都在猶豫要不要進(jìn)貨。

南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主：臘肉無(wú)皮的五十元一斤批(發(fā))現(xiàn)在都不敢拿貨了。

也有市民表示，經(jīng)歷了大半年的豬肉漲價(jià)，對(duì)于兩個(gè)月后的過(guò)年菜，心態(tài)很平穩(wěn)。

南寧市民：其實(shí)家里面過(guò)年菜色品種會(huì)比較多，家里面吃雞多一點(diǎn)，比較便宜嘛。

廣西近期豬肉(白條豬)價(jià)每斤28元。如果按照10斤豬肉制成6斤臘腸比例來(lái)算，一斤臘腸的成本至少要46元。同時(shí)，由于南寧實(shí)施豬肉價(jià)格臨時(shí)干預(yù)，正規(guī)攤位的豬肉每人限購(gòu)兩斤，沒(méi)法滿足來(lái)料加工需求，因此臘肉目前生意比較冷淡。