甘肅永昌縣焦家莊市場監(jiān)管所：全面加強食品安全監(jiān)管 穩(wěn)步抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)

發(fā)布日期：2020-03-07 09:02:42 來源：互聯(lián)網(wǎng)

甘肅永昌縣焦家莊市場監(jiān)管所全面加強食品安全監(jiān)管、穩(wěn)步抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在落實疫情防控措施的基礎(chǔ)上，逐步有序恢復(fù)市場秩序。

加強對食品加工小作坊監(jiān)管。 以疫情防控為切入口，摸清鎮(zhèn)域內(nèi)經(jīng)營主體的實際情況，有針對性的抓好鎮(zhèn)域食品安全各個環(huán)節(jié)監(jiān)管。主動上門服務(wù)，對改造提升工作進(jìn)行合理性引導(dǎo)。對小作坊的人員管理、規(guī)章制度、場地設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、過程控制等進(jìn)行現(xiàn)場詳細(xì)指導(dǎo)，對經(jīng)營者提出存在的問題給出明確的整改建議。全程跟蹤小作坊改造進(jìn)度，幫助小作坊經(jīng)營者解決改造提升中遇到的困難。目前已指導(dǎo)小作坊提升改造烤餅店2戶、壓面店5戶，完成了食品加工全面質(zhì)量改造提升，能達(dá)到辦理小作坊登記證條件的2戶。通過小作坊改造，解決了食品小作坊臟亂差等“老大難”問題，產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量有了保障。

加強食品銷售監(jiān)管，牢牢把握恢復(fù)市場秩序主動權(quán)。對轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)商、個體經(jīng)營戶、商店超市進(jìn)行全面檢查。重點檢查進(jìn)貨渠道是否規(guī)范，臺賬記錄是否齊全，營業(yè)時口罩戴帶情況進(jìn)行監(jiān)管。對超市、小商店、店門口等公共場所的消毒、蔬菜及其它生活必需品是否充足、價格是否穩(wěn)定等進(jìn)行了全面督查。加大銷售散裝食品行為的管理力度，落實“五防”措施，加強食品庫房和運輸車輛的檢查，督促各商戶按規(guī)定要求存貯食品，并做好環(huán)境衛(wèi)生清潔及消殺毒工作。

加強餐飲服務(wù)管理，嚴(yán)控交叉感染風(fēng)險。按照《永昌縣新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作指揮部辦公室關(guān)于恢復(fù)全縣正常生產(chǎn)生活秩序的公告（第11號）》要求，對申請開業(yè)的進(jìn)行嚴(yán)格現(xiàn)場審查，符合要求的予以恢復(fù)營業(yè)，確保疫情期間群眾的健康和日常生活。